大根とかぶの漬物【準備】

こんにちは、amiです。

今日は旦那の実家で大根とカブの漬物を作る予定です。

ご近所さんからいただいた大量の大根とカブ。

まずは葉っぱを切り落とします。

次によく洗います。ゴム手袋のうえに軍手を履いて、ゴシゴシ！

皮を剥きます。

残った葉っぱは根元の使えるところを残して乾燥させます。

大根の葉っぱはおひたしや汁ものに入れるそうです。

楽しみだなぁ。